比如：如何品茶，如何鉴定茶的好坏，我国茶叶的地域分布，饮茶的各种方法，器皿，各地的饮茶习俗，以及茶叶的生长季节之类的知识。多多益善！

　　《茶叶鉴赏》（安徽省高等学校“十一五”省级规划教材）版别： 中国科学技术大学出版社 作者： 王同和编著 详细介绍各类茶叶 很符合你的要求

　　铁茶文化网站，设有茶叶知识、茶叶与健康、喝茶品茗、茶叶与美食、茶叶与美容等专栏。应该能够满足您的需要。

　　展开全部《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。它是中国古代专门论述茶叶的一类重要著作,推动了中国茶文化的发展。

　　自陆羽著《茶经》之后，茶叶专著陆续问世，进一步推动了中国茶事的发展。代表作品有宋代蔡襄的《茶录》、宋徽赵佶《大观茶论》，明代钱椿年撰、顾元庆校《茶谱》、张源的《茶录》，清代刘源长《茶史》等。

　　我们这有月刊书名就叫茶道!不知道您那边有没有!那里边全都是有关茶叶知识的!希望能够对您有帮助!我也在看这类书!这是我们家的茶山!